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心安らいだり、思わず笑みを浮かべてしまう音楽などの情報、サイトを紹介していきます。毎月1・15日配信です。 登録画面 バックナンバー << prev top next >> 第９号 ： 平成１６年１０月１日 耳を澄まして聞こえてくる自然の響き。思わず笑みを浮かべてしまう音楽などの情報、サイトを見つけてみました。 http://www.onkanwa.com/ （毎月 1・15日配信） 2004/10/01 号 ご挨拶 お勧めCD お勧めサイト お知らせ いつまで続くかという暑さも終わり、実りの秋がやってきました。北海道の大雪山などではもう初雪の季節となり、紅葉が見ごろとなっているそうです。本州以南ではもう少々時間が掛かるのでしょうが、今月の末ともなるとめっきり冷え込んでくるのでしょうね。 ついついテントをしょって、四・五日山篭りをしてぼんやりと過ごしてみたいなぁと思うことも多いのですが、やはりこの季節となると色々な食べ物が美味しい季節。 トロトロに脂ののった戻り鰹。秋鮭、サンマにキノコ、栗。そして果物。さすがに人間の私たちは冬眠することはないので、食べ過ぎてあっという間に体重が……というのは避けたいところですが、食べ物に目移りする日々が続きそうです （^^;） お勧めCD �ｹ麗君 / 淡淡幽情 テレサ・テン ( Vocal ) ( OMAGATOKI ： SC-6101 ) テレサ・テン（�ｹ麗君）というと、「８時だヨ！全員集合」に良く出ていたなぁ〜という意識で、歌の上手さには舌を巻きつつも、今ひとつピンとこないのが実状でした。しかし、彼女の最高傑作誰もが認めるこのタイトル。これを初めて聴いたときは、まさに目からウロコ、耳からウロコでした。 日本でのテレサ・テンは、レコード会社の意向で演歌の要素を強くして売り出されていたようです。しかし彼女は、中国圏や東南アジアでは圧倒的な評価を受けていますが、その本当の実像はこのアルバムに現れているようです。 中国の宋代に数多く作られた「詞」を基にしてアレンジしたこのアルバム。1983年に発表されるとともに大きな話題となり、香港でアルバム・オブ・ザ・イヤーも獲得しています。もともとの「詞」が古典としても著名なものであるため、非常にひとつひとつの曲が何とも言えぬ格調の高さを湛えた傑作です。 一曲目の≪独上西楼≫をはじめそのほかの曲も素晴らしいのですが、私が何度聴いてもその「詞」の深さとともに涙腺が緩んでくるのが二曲目の「但願人長久」。宋代の詩人として日本にも大きな影響を与えた蘇東坡による「詞」の曲は、「詞」の格調とその内容、その背景を知れば知るほど味わい深いものです。 ⇒ソフト情報・購入先（HMV.co.jp）・試聴可 ⇒テレサ・テンメモリアルページ （ファン・サイト） Ann Sally / day dream アン・サリー ( Vocal ) ( BMG ： BVCR14008 ) 芯があって柔らかい。そのふたつは相反するもののようでありながら、ある一点で実現できる美しい瞬間であるような気がします。 もうここで紹介するまでもなく、多くの方にとってかけがえのない歌い手となっているアン・サリー。しなやか、伸びやか、澄んだ、凛とした弾力感、清らか、風のような透明感、シンプル、癒し . . . 。その素晴らしさは、様々なところで賛辞が並んでいます。しかしどのような美辞麗句を並べても、一度その声を耳にすると言葉の無意味さを感じてしまいます。 心臓内科医でもある彼女は医療の現場でも、患者さんに求められ歌声を聞かせることもあるのだそうです。彼女の歌声は、歌を歌う喜びと同時に、誰かに対し「どうぞ」と手を差し出し、喜んでもらうのが嬉しいという心が、ベースにあることを強く感じます。その心が、彼女の“声”自体に乗ってきているのでしょう。 今が華の盛りというわけではなく、年を取るごとに、その年ごとの良さが自然とにじみ出てくる人だと思います。一生の間、ずっと聴き続けていくことができそうな音楽に出会うことはなかなかありませんが、彼女の音楽はその数少ないもののひとつでしょう。これからの活躍にも期待したいところです。 ⇒ソフト情報・購入先（Amazon.co.jp） ⇒【Ann Sally's Official site】 ・ 試聴可 お勧めサイト KINOKO WEB 秋の山の幸と言えば“キノコ”。そのキノコ料理として欠かすことのできない『キノコのパスタ』。キノコのパスタ、デジカメのキノコ写真の撮り方が紹介されています。もちろん、写真の撮り方を書いているだけに芸術品とも言うべきひとつひとつの写真には思わず見とれてしまいますが、もう圧巻の一言なのが、膨大な数のキノコ・パスタのレシピ！ひとつひとつの皿に盛られたキノコが実に生き生きと美味しそうに写真に納まっています。見ていると、知らず知らずのうちにヨダレが （＾＾；） 最近は更新されていないようですが、キノコへの愛情が滲み出た素晴らしいサイトです。 ギュウギュウきのこ 群馬県嬬恋村、富士山、東京都内などで撮った写真が紹介されているサイト。ひとつひとつの写真の美しさと、その画像が非常によく整理されています。 見れば見るほど、色々なキノコが日本にはあるのだなぁ、キノコは森の花なのかもしれないなぁ、と思えてきます。それと同時に、野生の中にある色とりどりのキノコと出会う山歩きに出かけてみたい気持ちになってきます。キノコがギュウギュウ詰まったページで見ていて厭きるところがないお勧めサイトです。 後　記 秋の味覚となると忘れてならないのが秋刀魚。秋刀魚の塩焼きを食べると日本人に生まれて良かったなぁと感じます。その秋刀魚の塩焼きはやはり、七輪で焼いて食したいものです。そこで先だって、近所で七輪を購入して焼いてみました。しかしやはり長い間、七輪を使っていなかっただけに、喚起口などの調整などをつい忘れてしまって、サンマはあっという間に紅蓮の炎に包まれ、煙ボーボー。見るも無残に丸焦げになってしまいました。 。・°°・(T△T)・°°・。 それでも難を逃れた身の美味しさと言ったら !! やはり、サンマは七輪で焼くに限ります。 その七輪を購入した後に、近所で買った物を遥かに越えた「高級七輪」の世界があることを知りました。七輪には、珪藻土というものが使われているそうなのですが、石川県珠洲市のものが最高の品質で職人さんがひとつひとつ手作りで仕上げたものが一番良いそうです。この珪藻土は植物性プランクトンが堆積できたもので、加熱することで赤外線を大量に放出する特性を持っており、それが食材を仲間でじっくりと焼き上げる秘密なのだとの事。 ご近所で購入した七輪。安価で購入でき、それ程不満はないのですが、ひとつ難点は秋刀魚を焼くと、どうしても頭隠して尻隠さずで、全部を一緒に焼きにくいところ。丸い形ではなく、細長いものを購入すればよかったと少々後悔はしていますが、これはこれで良しとしましょう ｏ( ^_^ )ｏ 皆さんもご近所迷惑をものともせずに、パタパタと焼いてみると良いですよ。 ⇒おすすめ購入先 ： 【 〜 炭火ネットワーク 〜 七輪本舗 】 編集担当：中村　聡 【ご意見・お問い合わせ】 ： mailing@onkanwa.com ☆メールマガジンの購読登録・停止はこちら http://www.onkanwa.com/mailing/form.html ※このメールマガジンはhtml形式で配信されています。 発行：琥珀音響工芸舎 Copyright(c) onkanwa.com All rights reserved. << prev top next >>